Самый дорогой коньяк, который производил дом Hennessy Beaut™ du Si
Самые старые коньячные спирты Hennessy датируются 1800 годом. Но в таком виде они не продаются. Коньяк проявляется намного интереснее в сочетании коньячных спиртов разного возраста и характера. И коньячный спирт 1800 года сам по себе будет менее интересен, чем в купаже с другими спиртами. Коньячные спирты 1800 года присутствуют в составе Richard и Paradis.
Человек, отвечающий за создание коньячного ассамбляжа (смеси, бленда) это ключевая личность для создания действительно великого продукта. И мы очень счастливы, что уже седьмое поколение семьи Филью отвечают за создание коньяка Hennessy. Сегодня молодой представитель семьи Филью делает коньяки из коньячных запасов, которые закладывали его деды и прадеды с 1800 года. В свою очередь он закладывает на будущее коньяки, из которых будут создавать шедевры его внуки и правнуки.
Сегодня коньяк производится классическим старинным способом с 1765 года в нём мало что поменялось. Сначала мы производим белое вино, а затем это вино подвергаем двойной перегонке в традиционных кубах, которые называются «аламбик». После дистилляции у нас получается бесцветная прозрачная жидкость 70`, которая по виду ничем не отличается от родниковой воды. Через несколько лет выдержки в бочках, когда она приобретёт новый цвет, аромат, вкус, структуру.
Недавно Киев посетил удивительный человек глава известного коньячного дома месье Морис Ришар. Фамилия его, как вы уже догадались, Хеннесси, и всё своё детство он провёл в окружённом виноградниками городке Коньяк. С 1984 г. Морис Ришар Хеннесси является «лицом» компании и представляет ее по всему миру. Во время пресс-конференции, которая состоялась 18 мая в , месье Морис рассказал о производстве, о «золотом запасе» компании, о новых тенденциях употребления роскошного напитка.
Морис Ришар Хеннесси: «Если женщины управляют грузовиками, руководят странами, то почему им непременно нужен нежный и женственный коньяк?»
› Морис Ришар Хеннесси: «Если женщины управляют грузовиками, руководят странами, то почему им непременно нужен нежный и женственный коньяк?»
РестораныСтатьиНовостиВезде
Морис Ришар Хеннесси: «Если женщины управляют грузовиками, руководят странами, то почему им непременно нужен нежный и женственный коньяк?» / Персона недели / Статьи / Киев / Ресторан.UA
Комментариев нет:
Отправить комментарий